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販売期間
2023/05/13 00:00 〜 2023/10/31 23:59

生ルバーブ 1kg (税込)

1,404円

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販売終了しました

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

富士見高原もようやく朝夕の冷気を感じられるようになりました。 茎の赤い部位も少しづつ色濃くなり、 9月下旬を目途に出荷準備を進めており、10月末頃まで出荷可能です。 赤色が濃い秋バージョンの赤いルバーブを是非お楽しみください。 長野県富士見町特産の「赤いルバーブ」です。 「赤いルバーブ」は味覚、色味と健康野菜として三拍子揃い、ジャム、肉料理のソース、エキスでジュース、塩漬けでおにぎりの具など様々にご利用いただけます。 標高1000mの八ヶ岳・富士見高原の爽やかさがお楽しみいただけます。 農薬不使用で八ケ岳山麓牧場の牛堆肥など使用し循環型栽培を指向した自然に優しいルバーブです。 収穫時期は5月下旬から10月下旬で8月は暑さでルバーブ養生のためお休みとなります。 予約販売で希望納期をご連絡いただければ返信いたします。 発送はクール便での発送です。 送料は10kgまで一律のクール便送料となります。 冷凍保存が可能なので、まとめ買いで都度解凍してご利用いただけます。 【発送するルバーブの形状について】 出荷するルバーブは一本づつ個体差があり、長さと太さに差があります。 長さは出荷する箱の長さ以下に切断し、切除部位も同梱します。 また茎の赤い部位をお届けするため緑の部位と傷などを切断除去します。 このため長さは数cm~30cmと不揃いとなります。 太さは概ね8mm以上のものを目視で収穫しますが平均10-15mm程度かと思われます。 味覚は形状にかかわらず同等の味覚が得られます。 また、季節要因により収穫する時期で形状や味覚が変化します。 収穫初期のルバーブは酸味が強く、夏場は暑さで赤色が退色します。 秋には再び赤色が濃くなりますが収穫初期より酸味が弱まるなどが 赤いルバーブの特性といわれています。

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